Menu du marché

Entrée

Salade d’asperges blanches aux agrumes.
Ou
Gravlax de Saumon à la betterave, sauce Bulgare.
Ou
Gros ravioli d’escargots, crème de persil.

Plat

Filet de dorade, risotto aux petites légumes, sauce crème de langoustines
Ou
Suprême de pintade aux légumes de printemps, jus au thym.
Ou
Clafoutis de champignons de Paris, sauce aux champignons.

Dessert

Crémeux d’Anjou aux fraises française, coulis de fruits rouges.
Ou
Fondant au chocolat de Tanzanie, sorbet au cacao.
Ou
Nougat glacé aux fruits confits, coulis framboise