Menu de la Saint-Valentin
menu 52€ servi pour l’ensemble des convives de la table
Accord mets et vins 18€ (3 verres des vins de 12cl)
Apéritif |
Duo de Gougère chaude au fromage |
Amuse-bouche |
Royale de foie gras français, |
Entrée |
Noix de Saint-Jacques de Bretagne rôties, mousseline de carotte à l’orange |
Plat |
Mignon de veau français cuit en cocotte, sauce morille, Amandine au herbes fraîches |
Fromages |
Paris -Brest au chèvre frais |
Dessert
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Pavlova à la mousse chocolat de Tanzanie, clémentines, coulis fruit de la passion |