Réservations et renseignements par téléphone : 02 41 51 72 49

 

La Carte

 

Menu du marché 30€

Uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés.
Velouté de potimarron
Quenelle de silure de Loire, bisque de langoustine.
Tarte amandine aux pommes, sorbet fromage blanc.

Entrées

Nos prix s’entendent,
taxes et service compris.

Gravelax de Saumon d’Ecosse Label Rouge,
Fraicheur de céleri aux agrumes, blini au maïs. 12 €

Terrine de sanglier parfumé au vin rouge de Saumur,
Chutney au chou rouge et raisin sec. 11€

Velouté de Potimarrons,
œuf de poule Poché. 10 €

Queues de Langoustine en Tortellini,
velouté de Champignons de Paris. 24€

Plats

Nos prix s’entendent,
taxes et service compris.

Cœur de rumsteck rôti, beurre d’absinthe,
Embeurrée de chou au lard fumé. 19 €

Noix de Saint-Jacques poêlées,
Flan d’endives braisées, Beurre blanc. 18 €

Clafoutis de butternut,
au thym et feta. 15 €

Tournedos de Langoustine en croustade,
sauce Pistou. 27 €

Fromages

Nos prix s’entendent,
taxes et service compris.

Ardoise de fromages
(Assortiment de 6 fromages A.O.P.). 9€

Camembert en brioche,
Caramel au poivre de Sichuan. 6€

Desserts

Nos prix s’entendent,
taxes et service compris.

Tarte amandine aux pommes,
sorbet fromage blanc. 8€

Savarin au vin d’hypocras,
Mousseline, poire au vin rouge. 9€

Souffle chaud à l’orange,
accompagné de son sorbet. 11€

Menu Enfant

Nos prix s’entendent,
taxes et service compris.

Terrine de sanglier
Blanquette de volaille
Tarte amandine aux pommes. 15€

 

Sélection de vins

Loire Blancs Secs

 Bouteille 75cl ½ Bouteille
2020 A.O.C. Saumur “Les Méribelles”
2017 A.O.C. Coteaux de Layon-veilles Vignes
2019 A.O.C Domaine “Langlois-Château”
2019 A.O.C Sancerre “J.Reverdy”
2020 A.O.C Chinon “L.Loup”
 27€
70€
29€
42€
29€		 15€
–
–
20€
–

Loire Rouge

 Bouteille 75cl ½ Bouteille
2019 A.O.C. Saumur “Langlois-Château”
2018 A.O.C. Chinon “Audebert & Fils”
2015 A.O.C Bourgueil “Audebert & Fils”
2019 A.O.C Sancerre “J.Reverdy”
2019 A.O.C Saumur Champigny “Les Meribelles”
 30€
30€
30€
42€
29€		 15€
15€
15€
20€
15€

Loire Rosé

 Bouteille 75cl ½ Bouteille
Vin Rosé – Saumur
 30€ –

Pour un choix plus large n’hésitez pas à demander la carte des vins. Service toutes taxes comprises.

Réservations et renseignements par téléphone : 02 41 51 72 49