Menu de Pâques
Menu 52 € pour l’ensemble des convives de la table
Accord mets et vins 18 euros (3 verres A.O.P 12cl)
Les vins pour accompagner votre repas |
Vin blanc : Clos de la Boisserolle 2018 (Saint-Véran) Vin rouge : Clos Delorme 2020 (Valençay) Vin doux : Porto Ruby 10 ans |
Apéritif |
Pâté de pâques |
Amuse-bouche |
Fraicheur de tourteau aux agrumes et céléri |
Entrée |
Ceviche de bar aux légumes croquants, blinis aux herbes fraiches |
Plat |
Filet de turbot rôti à la dieppoise, Fricassée d’asperges blanches du val de Loire. |
Fromage |
Paris-Brest au chèvre frais |
Dessert |
Cannellonis au chocolat de Tanzanie, crème à la vanille |