Menu de Pâques

Menu 52 € pour l’ensemble des convives de la table
Accord mets et vins 18 euros (3 verres A.O.P 12cl)

Les vins pour accompagner votre repas

Vin blanc : Clos de la Boisserolle 2018 (Saint-Véran)

Vin rouge : Clos Delorme 2020 (Valençay)

Vin doux : Porto Ruby 10 ans

Apéritif

Pâté de pâques

Amuse-bouche

Fraicheur de tourteau aux agrumes et céléri

Entrée

Ceviche de bar aux légumes croquants, blinis aux herbes fraiches

Plat

Filet de turbot rôti à la dieppoise, Fricassée d’asperges blanches du val de Loire.

Fromage

Paris-Brest au chèvre frais

Dessert

Cannellonis au chocolat de Tanzanie, crème à la vanille
Assortiment de mignardises